Lezzetli Mutfak

 Kışlık kurutmak için oyduğum patlıcanların içini asla atmam. Patlıcanları oyarken içlerini mutlaka tuzlu suya yaparım bu sayede hem acısı gidiyor hemde kararmasınada engel olmuş oluyorum. Tuzlu sudan süzeğe aktarıp çekirdekli kısımlarınında suyla beraber dökülmesini sağlıyorum. Buyrun ayrıntılı bir şekilde tarifi vereyim ⤵ PATLICAN KONSERVESİ 5 kilo patlıcan içi Yarım kilo yeşil biber 1 kilo domates 1 su bardağı sıvıyağ Tuz YAPILIŞI; Yukarıda da anlattığım gibi patlıcanları sudan arındırıken kevgir süzekten geçiriyorum. Daha sonra çok büyük parçaları doğrayıp küçültüyorum (türlü yemeği yapar gibi) sıvıyağı geniş bir tencereye alıp yemeklik küp küp doğranmış biberleri alıp kavuruyorum. Üzerine patlıcanları koyup suyunu salıp çekene dek pişiriyorum. Daha sonra yemeklik doğranmış domatesi ilave edip kavurmaya devam ediyorum. Son olarak tuzunu ekleyip sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını kapatıp ters çeviriyorum. Soğutunca buzdolabında veya serin bir yerde muhafaza edebi...

Bloğumun ilk tarifi ve ben çok heycanlıyım. Hergün instagramdan msj atan, iyiki bu sayfayı açtın diyen sevgili takipcilerim sizleri bloğumda da yanımda görmek isterim. ❤ yanımda olan,  bana güç veren arkadaşlarıma ve beni blog açmam için zorlayan ablama sonsuz teşekkürler ÇİKOLATALI PANKEK 8-10 adet 1 yumurta 2 yemek kaşığı şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yarım su bardağı süt 1 su bardağı un YAPILIŞI ; tüm malzemeler sırasıyla çırılır. Yapışmaz tava ısıtılır. 1 er yemek kaşığı aralıklarla dökülür. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı kakaolu fındık kreması koyup tekrar üzerini örtecek kadar pankek harcı dökülür kısık ateşte arkalı önlü pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpip sıcak olarak tüketebilirsiniz